徐州市非物质文化遗产邳州宣传展示--樊哙狗肉

6月11日，沛县樊哙狗肉制品有限公司应邀参加2016年6月11 日“徐州市非物质文化遗产邳州宣传展示”系列活动。 董事长樊 宪涛出席会议。

本届系列活动主题为“让文化遗产融入现代生活”。让文化遗产 融入现代生活，是避免城乡记忆消失的有力保障，是避免城乡面 貌趋同，提升城乡品味的重要抓手。文化遗产融入现代生活，增 加了文化的厚重感和百姓的归属感，让人望的见山，看得见水， 记住乡愁。

参加本次活动共有68个项目，其中传统技艺14项。

樊哙快讯：文化遗产是优秀传统文化最实在，最具体，最直接， 最真实的体现。“非物质文化遗产”这个历时11年，从陌生到逐 渐成为社会关注焦点的名词，如今已经成为现代人文化生活的一 部分；”非物质文化遗产保护”这个同样历时11载，从茫然到日 渐娴熟再到硕果累累的文化工程，更是现代人文明与智慧的结 晶。

沛县樊哙狗肉餐饮管理有限公司是一家传承狗肉文化，公司拥有 肉狗养殖场、屠宰场、狗肉加工厂，具有地方特色地产业化龙头 企业。沛县樊哙鼋汁狗肉列入江苏省非物质文化遗产，总经理樊 宪涛为非物质文化遗产代表性传承人， 总经理樊宪涛是沛县狗肉 的樊哙的第七十七代孙，沛县鼋汁狗肉的正宗传人。本公司以经 营樊哙狗肉餐饮为主，兼营调味品制作及狗肉原材料加工配 送。