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狗肉的医疗保健作用
1、狗肉
  补中益气、利血脉、厚肠胃、实下焦、温腰肾、补虚劳、壮阳道。可治五痨七伤、脾胃虚寒、气水膨胀、浮肿尿涩、腰膝疲软、肾虚阳萎以及小儿食积、败疮久不收敛等症。对体质虚弱人食之更佳。
2、狗鞭
  有温肾壮阳、补精益髓之功。主治阳绝伤中,阳萎早泄、女子阴萎及带下十二疾;男性性欲减退,精冷稀薄不育,久食强壮生子。
3、狗脑
  可治风痹、疗眉发、火瘢。外敷可治鼻中息肉、下部阴疙、狂犬咬伤。以五加皮、干草、白木等研为细末为丸,可治幼儿弱智、摇头风、解颅。
4、狗骨
  有健脾补虚、活血生肌之功,可治关节炎、风湿痛、四肢麻木、腰腿无力.冷骨风痛、痰核、痔疮、休息痢、妇人产后心烦,对风寒湿痹、腰腿疼痛、关节炎、骨质增生、脊椎间盘突出有显著效果。
5、狗蹄
  有壮筋骨、强腰肾、活血止痛之功、对腰酸腿疼、下肢麻木肿痛、冰冷。均有显著疗效。
6、狗胆
  有清肝明目、止血消肿、杀虫除积之功。
吃樊哙狗肉为何蘸花椒?
  相传当年刘邦称帝时,忽一日心血来潮,要吃樊哙煮的狗肉,于是传旨速让樊哙杀狗,狗肉煮好之后,宫臣急忙送往皇宫,在途经花椒地时,不小心碰到了花椒树,肉上粘了不少花椒粒,在宫前虽捡出一些,由于刘邦急着大喊吃狗肉,大臣们冒死呈上了带一些花椒的狗肉。谁知刘邦吃后大叫,大臣认为花椒闯了大祸,必定死罪,但刘邦赞美道:“今日狗肉尚好,何等佐料?”大臣们才松了一口气,道是花椒。之后刘邦吃狗肉,都用花椒相佐,吃起来不麻,味道更美,一直传到今日。
樊哙狗肉为什么用手撕
  樊哙屠杀老鼋的时候,刘邦已当了泗水亭长。他听说樊哙杀了老鼋,非常气愤,他把樊哙痛
骂了一顿,又把樊哙切肉的刀没收了。在秦代法令苛虐,秦始皇为防止老百姓造反,大收民间铁
器,不准农民自造凶器,因此,买一把切菜刀也要经过衙门许可,搞不好还可能扣上造反的帽子。樊哙没法,只好用手将狗肉撕碎出售。
  说也奇怪,用手撕的狗肉比用刀切的更为好吃,所以,直到现在,樊哙狗肉不用刀切,仍用手撕。

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