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炒狗肉
发布日期:[2017/5/5]    共阅[632]次
 
毛进炒狗肉的做法有哪些呢?炒狗肉是非常温阳滋补的,很多人喜欢在
冬天吃狗肉,因为对身体是有一定的好处的,那么炒狗肉的做法
有哪些呢?很多的人应该还不了解炒狗肉的做法,其实炒狗肉的做
法有很多种,具体的做法,大家都可以看看,学会其中的一种就
可以了。
狗肉,又叫“香肉”或“地羊”,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,
肉质密,饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉不仅蛋白质
含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体
抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的
体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用
于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天
常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上,认为狗肉有温补肾
阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。
炒狗肉原料:
生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,
酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克
制作:
1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅。
2、将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。
3、再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,
食用时按各人爱好外带所需的佐料。
特点:
味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。
爆炒狗肉原料:
狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料
酒、白糖各适量。
制作:
1、将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。
2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 
煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤。用途:
用于肾阳不足,腰膝软弱,四肢不温,阳萎 不举等症。
炒狗肉的做法有很多种,根据个人的口味仅作参考。狗是人类忠
实的朋友,也有不少的人是排斥吃狗肉的,(家禽、家畜那一样
不是人类的朋友呢!)如果喜欢吃狗肉的话,就可以了解一下狗
肉的做法,不喜欢的就可以不了解。
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